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Backform umrechnen

Deine Form ist kleiner oder größer als im Rezept? Hier bekommst du den Faktor für alle Zutaten.

Form im RezeptDurchmesser bzw. Länge (cm)Breite (cm, nur eckig) Deine FormDurchmesser bzw. Länge (cm)Breite (cm, nur eckig)

Optional: Zutaten (eine pro Zeile)

Umrechnungstabelle Springform (Faktor)

von ↓ / auf →	16 cm	18 cm	20 cm	22 cm	24 cm	26 cm	28 cm	30 cm
16 cm	1	1,27	1,56	1,89	2,25	2,64	3,06	3,52
18 cm	0,79	1	1,23	1,49	1,78	2,09	2,42	2,78
20 cm	0,64	0,81	1	1,21	1,44	1,69	1,96	2,25
22 cm	0,53	0,67	0,83	1	1,19	1,4	1,62	1,86
24 cm	0,44	0,56	0,69	0,84	1	1,17	1,36	1,56
26 cm	0,38	0,48	0,59	0,72	0,85	1	1,16	1,33
28 cm	0,33	0,41	0,51	0,62	0,73	0,86	1	1,15
30 cm	0,28	0,36	0,44	0,54	0,64	0,75	0,87	1

Häufige Fragen

Wie rechne ich eine Backform um?

Teile die Fläche der neuen Form durch die Fläche der alten Form. Mit diesem Faktor multiplizierst du alle Zutaten. Kreisfläche = π × (Durchmesser ÷ 2)².

Wie verändert sich die Backzeit?

Bei kleinerer Form wird der Teig oft höher – dann eher länger bei etwas niedrigerer Temperatur backen. Stäbchenprobe machen.

Weitere Rechner

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