Beispiel
| Zutat | 16 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 316 g |
| Zucker | 200 g | 253 g |
| Butter | 125 g | 158 g |
| Eier | 4 | 5,1 (≈ 5) |
Faktor 1,27: Alle Zutaten mit 1,27 multiplizieren (etwa 27 % mehr).
| Zutat | 16 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 316 g |
| Zucker | 200 g | 253 g |
| Butter | 125 g | 158 g |
| Eier | 4 | 5,1 (≈ 5) |
Fläche 18 cm ÷ Fläche 16 cm = 254 ÷ 201 cm² = 1,266. Faktor 1,27: Alle Zutaten mit 1,27 multiplizieren (etwa 27 % mehr).