Beispiel
| Zutat | 30 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 188 g |
| Zucker | 200 g | 150 g |
| Butter | 125 g | 94 g |
| Eier | 4 | 3 (≈ 3) |
Faktor 0,75: Alle Zutaten mit 0,75 multiplizieren (etwa 25 % weniger).
| Zutat | 30 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 188 g |
| Zucker | 200 g | 150 g |
| Butter | 125 g | 94 g |
| Eier | 4 | 3 (≈ 3) |
Fläche 26 cm ÷ Fläche 30 cm = 531 ÷ 707 cm² = 0,751. Faktor 0,75: Alle Zutaten mit 0,75 multiplizieren (etwa 25 % weniger).