Beispiel
| Zutat | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 184 g |
| Zucker | 200 g | 147 g |
| Butter | 125 g | 92 g |
| Eier | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Faktor 0,73: Alle Zutaten mit 0,73 multiplizieren (etwa 27 % weniger).
| Zutat | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 184 g |
| Zucker | 200 g | 147 g |
| Butter | 125 g | 92 g |
| Eier | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Fläche 24 cm ÷ Fläche 28 cm = 452 ÷ 616 cm² = 0,735. Faktor 0,73: Alle Zutaten mit 0,73 multiplizieren (etwa 27 % weniger).