Beispiel
| Zutat | 26 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 290 g |
| Zucker | 200 g | 232 g |
| Butter | 125 g | 145 g |
| Eier | 4 | 4,6 (≈ 5) |
Faktor 1,16: Alle Zutaten mit 1,16 multiplizieren (etwa 16 % mehr).
| Zutat | 26 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 290 g |
| Zucker | 200 g | 232 g |
| Butter | 125 g | 145 g |
| Eier | 4 | 4,6 (≈ 5) |
Fläche 28 cm ÷ Fläche 26 cm = 616 ÷ 531 cm² = 1,16. Faktor 1,16: Alle Zutaten mit 1,16 multiplizieren (etwa 16 % mehr).