Beispiel
| Zutat | 26 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 179 g |
| Zucker | 200 g | 143 g |
| Butter | 125 g | 89 g |
| Eier | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Faktor 0,72: Alle Zutaten mit 0,72 multiplizieren (etwa 28 % weniger).
| Zutat | 26 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 179 g |
| Zucker | 200 g | 143 g |
| Butter | 125 g | 89 g |
| Eier | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Fläche 22 cm ÷ Fläche 26 cm = 380 ÷ 531 cm² = 0,716. Faktor 0,72: Alle Zutaten mit 0,72 multiplizieren (etwa 28 % weniger).