Beispiel
| Zutat | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 218 g |
| Zucker | 200 g | 174 g |
| Butter | 125 g | 109 g |
| Eier | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Faktor 0,87: Alle Zutaten mit 0,87 multiplizieren (etwa 13 % weniger).
| Zutat | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 218 g |
| Zucker | 200 g | 174 g |
| Butter | 125 g | 109 g |
| Eier | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Fläche 28 cm ÷ Fläche 30 cm = 616 ÷ 707 cm² = 0,871. Faktor 0,87: Alle Zutaten mit 0,87 multiplizieren (etwa 13 % weniger).