Beispiel
| Zutat | 20 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 302 g |
| Zucker | 200 g | 242 g |
| Butter | 125 g | 151 g |
| Eier | 4 | 4,8 (≈ 5) |
Faktor 1,21: Alle Zutaten mit 1,21 multiplizieren (etwa 21 % mehr).
| Zutat | 20 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 302 g |
| Zucker | 200 g | 242 g |
| Butter | 125 g | 151 g |
| Eier | 4 | 4,8 (≈ 5) |
Fläche 22 cm ÷ Fläche 20 cm = 380 ÷ 314 cm² = 1,21. Faktor 1,21: Alle Zutaten mit 1,21 multiplizieren (etwa 21 % mehr).