Beispiel
| Zutat | 24 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 293 g |
| Zucker | 200 g | 235 g |
| Butter | 125 g | 147 g |
| Eier | 4 | 4,7 (≈ 5) |
Faktor 1,17: Alle Zutaten mit 1,17 multiplizieren (etwa 17 % mehr).
| Zutat | 24 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 293 g |
| Zucker | 200 g | 235 g |
| Butter | 125 g | 147 g |
| Eier | 4 | 4,7 (≈ 5) |
Fläche 26 cm ÷ Fläche 24 cm = 531 ÷ 452 cm² = 1,174. Faktor 1,17: Alle Zutaten mit 1,17 multiplizieren (etwa 17 % mehr).