Beispiel
| Zutat | 20 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 160 g |
| Zucker | 200 g | 128 g |
| Butter | 125 g | 80 g |
| Eier | 4 | 2,6 (≈ 3) |
Faktor 0,64: Alle Zutaten mit 0,64 multiplizieren (etwa 36 % weniger).
| Zutat | 20 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 160 g |
| Zucker | 200 g | 128 g |
| Butter | 125 g | 80 g |
| Eier | 4 | 2,6 (≈ 3) |
Fläche 16 cm ÷ Fläche 20 cm = 201 ÷ 314 cm² = 0,64. Faktor 0,64: Alle Zutaten mit 0,64 multiplizieren (etwa 36 % weniger).