Beispiel
| Zutat | 26 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 120 g |
| Zucker | 200 g | 96 g |
| Butter | 125 g | 60 g |
| Eier | 4 | 1,9 (≈ 2) |
Faktor 0,48: Alle Zutaten mit 0,48 multiplizieren (etwa 52 % weniger).
| Zutat | 26 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Mehl | 250 g | 120 g |
| Zucker | 200 g | 96 g |
| Butter | 125 g | 60 g |
| Eier | 4 | 1,9 (≈ 2) |
Fläche 18 cm ÷ Fläche 26 cm = 254 ÷ 531 cm² = 0,479. Faktor 0,48: Alle Zutaten mit 0,48 multiplizieren (etwa 52 % weniger).