Exemple
| Ingrédient | 30 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 90 g |
| Sucre | 200 g | 72 g |
| Beurre | 125 g | 45 g |
| Œufs | 4 | 1,4 (≈ 1) |
Convertir un moule de 30 à 18 cm
Coefficient 0,36 : multipliez tous les ingrédients par 0,36 (environ 64 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 30 cm à 18 cm ?
Surface 18 cm ÷ surface 30 cm = 254 ÷ 707 cm² = 0,36. Coefficient 0,36 : multipliez tous les ingrédients par 0,36 (environ 64 % de moins).