Exemple
| Ingrédient | 28 cm | 30 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 287 g |
| Sucre | 200 g | 230 g |
| Beurre | 125 g | 143 g |
| Œufs | 4 | 4,6 (≈ 5) |
Convertir un moule de 28 à 30 cm
Coefficient 1,15 : multipliez tous les ingrédients par 1,15 (environ 15 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 28 cm à 30 cm ?
Surface 30 cm ÷ surface 28 cm = 707 ÷ 616 cm² = 1,148. Coefficient 1,15 : multipliez tous les ingrédients par 1,15 (environ 15 % de plus).