Exemple
| Ingrédient | 28 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 154 g |
| Sucre | 200 g | 123 g |
| Beurre | 125 g | 77 g |
| Œufs | 4 | 2,5 (≈ 2) |
Convertir un moule de 28 à 22 cm
Coefficient 0,62 : multipliez tous les ingrédients par 0,62 (environ 38 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 28 cm à 22 cm ?
Surface 22 cm ÷ surface 28 cm = 380 ÷ 616 cm² = 0,617. Coefficient 0,62 : multipliez tous les ingrédients par 0,62 (environ 38 % de moins).