Exemple
| Ingrédient | 26 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 148 g |
| Sucre | 200 g | 118 g |
| Beurre | 125 g | 74 g |
| Œufs | 4 | 2,4 (≈ 2) |
Convertir un moule de 26 à 20 cm
Coefficient 0,59 : multipliez tous les ingrédients par 0,59 (environ 41 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 26 cm à 20 cm ?
Surface 20 cm ÷ surface 26 cm = 314 ÷ 531 cm² = 0,592. Coefficient 0,59 : multipliez tous les ingrédients par 0,59 (environ 41 % de moins).