Esempio
| Ingrediente | 26 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 148 g |
| Zucchero | 200 g | 118 g |
| Burro | 125 g | 74 g |
| Uova | 4 | 2,4 (≈ 2) |
Dosi tortiera da 26 a 20 cm
Fattore 0,59: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,59 (circa il 41% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 26 cm a una di 20 cm?
Area 20 cm ÷ area 26 cm = 314 ÷ 531 cm² = 0,592. Fattore 0,59: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,59 (circa il 41% in meno).