Exemple
| Ingrédient | 26 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 95 g |
| Sucre | 200 g | 76 g |
| Beurre | 125 g | 47 g |
| Œufs | 4 | 1,5 (≈ 2) |
Convertir un moule de 26 à 16 cm
Coefficient 0,38 : multipliez tous les ingrédients par 0,38 (environ 62 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 26 cm à 16 cm ?
Surface 16 cm ÷ surface 26 cm = 201 ÷ 531 cm² = 0,379. Coefficient 0,38 : multipliez tous les ingrédients par 0,38 (environ 62 % de moins).