Exemple
| Ingrédient | 24 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 340 g |
| Sucre | 200 g | 272 g |
| Beurre | 125 g | 170 g |
| Œufs | 4 | 5,4 (≈ 5) |
Convertir un moule de 24 à 28 cm
Coefficient 1,36 : multipliez tous les ingrédients par 1,36 (environ 36 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 24 cm à 28 cm ?
Surface 28 cm ÷ surface 24 cm = 616 ÷ 452 cm² = 1,361. Coefficient 1,36 : multipliez tous les ingrédients par 1,36 (environ 36 % de plus).