Exemple
| Ingrédient | 24 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 293 g |
| Sucre | 200 g | 235 g |
| Beurre | 125 g | 147 g |
| Œufs | 4 | 4,7 (≈ 5) |
Convertir un moule de 24 à 26 cm
Coefficient 1,17 : multipliez tous les ingrédients par 1,17 (environ 17 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 24 cm à 26 cm ?
Surface 26 cm ÷ surface 24 cm = 531 ÷ 452 cm² = 1,174. Coefficient 1,17 : multipliez tous les ingrédients par 1,17 (environ 17 % de plus).