Exemple
| Ingrédient | 24 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 174 g |
| Sucre | 200 g | 139 g |
| Beurre | 125 g | 87 g |
| Œufs | 4 | 2,8 (≈ 3) |
Convertir un moule de 24 à 20 cm
Coefficient 0,69 : multipliez tous les ingrédients par 0,69 (environ 31 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 24 cm à 20 cm ?
Surface 20 cm ÷ surface 24 cm = 314 ÷ 452 cm² = 0,694. Coefficient 0,69 : multipliez tous les ingrédients par 0,69 (environ 31 % de moins).