Exemple
| Ingrédient | 24 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 141 g |
| Sucre | 200 g | 113 g |
| Beurre | 125 g | 70 g |
| Œufs | 4 | 2,3 (≈ 2) |
Convertir un moule de 24 à 18 cm
Coefficient 0,56 : multipliez tous les ingrédients par 0,56 (environ 44 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 24 cm à 18 cm ?
Surface 18 cm ÷ surface 24 cm = 254 ÷ 452 cm² = 0,563. Coefficient 0,56 : multipliez tous les ingrédients par 0,56 (environ 44 % de moins).