Exemple
| Ingrédient | 22 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 349 g |
| Sucre | 200 g | 279 g |
| Beurre | 125 g | 175 g |
| Œufs | 4 | 5,6 (≈ 6) |
Convertir un moule de 22 à 26 cm
Coefficient 1,4 : multipliez tous les ingrédients par 1,4 (environ 40 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 22 cm à 26 cm ?
Surface 26 cm ÷ surface 22 cm = 531 ÷ 380 cm² = 1,397. Coefficient 1,4 : multipliez tous les ingrédients par 1,4 (environ 40 % de plus).