Exemple
| Ingrédient | 22 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 167 g |
| Sucre | 200 g | 134 g |
| Beurre | 125 g | 84 g |
| Œufs | 4 | 2,7 (≈ 3) |
Convertir un moule de 22 à 18 cm
Coefficient 0,67 : multipliez tous les ingrédients par 0,67 (environ 33 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 22 cm à 18 cm ?
Surface 18 cm ÷ surface 22 cm = 254 ÷ 380 cm² = 0,669. Coefficient 0,67 : multipliez tous les ingrédients par 0,67 (environ 33 % de moins).