Exemple
| Ingrédient | 20 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 423 g |
| Sucre | 200 g | 338 g |
| Beurre | 125 g | 211 g |
| Œufs | 4 | 6,8 (≈ 7) |
Convertir un moule de 20 à 26 cm
Coefficient 1,69 : multipliez tous les ingrédients par 1,69 (environ 69 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 20 cm à 26 cm ?
Surface 26 cm ÷ surface 20 cm = 531 ÷ 314 cm² = 1,69. Coefficient 1,69 : multipliez tous les ingrédients par 1,69 (environ 69 % de plus).