Exemple
| Ingrédient | 20 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 302 g |
| Sucre | 200 g | 242 g |
| Beurre | 125 g | 151 g |
| Œufs | 4 | 4,8 (≈ 5) |
Convertir un moule de 20 à 22 cm
Coefficient 1,21 : multipliez tous les ingrédients par 1,21 (environ 21 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 20 cm à 22 cm ?
Surface 22 cm ÷ surface 20 cm = 380 ÷ 314 cm² = 1,21. Coefficient 1,21 : multipliez tous les ingrédients par 1,21 (environ 21 % de plus).