Exemple
| Ingrédient | 18 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 522 g |
| Sucre | 200 g | 417 g |
| Beurre | 125 g | 261 g |
| Œufs | 4 | 8,3 (≈ 8) |
Convertir un moule de 18 à 26 cm
Coefficient 2,09 : multipliez tous les ingrédients par 2,09 (environ 109 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 18 cm à 26 cm ?
Surface 26 cm ÷ surface 18 cm = 531 ÷ 254 cm² = 2,086. Coefficient 2,09 : multipliez tous les ingrédients par 2,09 (environ 109 % de plus).