Exemple
| Ingrédient | 18 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 444 g |
| Sucre | 200 g | 356 g |
| Beurre | 125 g | 222 g |
| Œufs | 4 | 7,1 (≈ 7) |
Convertir un moule de 18 à 24 cm
Coefficient 1,78 : multipliez tous les ingrédients par 1,78 (environ 78 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 18 cm à 24 cm ?
Surface 24 cm ÷ surface 18 cm = 452 ÷ 254 cm² = 1,778. Coefficient 1,78 : multipliez tous les ingrédients par 1,78 (environ 78 % de plus).