Exemple
| Ingrédient | 18 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 309 g |
| Sucre | 200 g | 247 g |
| Beurre | 125 g | 154 g |
| Œufs | 4 | 4,9 (≈ 5) |
Convertir un moule de 18 à 20 cm
Coefficient 1,23 : multipliez tous les ingrédients par 1,23 (environ 23 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 18 cm à 20 cm ?
Surface 20 cm ÷ surface 18 cm = 314 ÷ 254 cm² = 1,235. Coefficient 1,23 : multipliez tous les ingrédients par 1,23 (environ 23 % de plus).