Exemple
| Ingrédient | 16 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 316 g |
| Sucre | 200 g | 253 g |
| Beurre | 125 g | 158 g |
| Œufs | 4 | 5,1 (≈ 5) |
Convertir un moule de 16 à 18 cm
Coefficient 1,27 : multipliez tous les ingrédients par 1,27 (environ 27 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 16 cm à 18 cm ?
Surface 18 cm ÷ surface 16 cm = 254 ÷ 201 cm² = 1,266. Coefficient 1,27 : multipliez tous les ingrédients par 1,27 (environ 27 % de plus).