Exemplo
| Ingrediente | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 218 g |
| Açúcar | 200 g | 174 g |
| Manteiga | 125 g | 109 g |
| Ovos | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Fator 0,87: multiplique todos os ingredientes por 0,87 (cerca de 13% a menos).
| Ingrediente | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 218 g |
| Açúcar | 200 g | 174 g |
| Manteiga | 125 g | 109 g |
| Ovos | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Área 28 cm ÷ área 30 cm = 616 ÷ 707 cm² = 0,871. Fator 0,87: multiplique todos os ingredientes por 0,87 (cerca de 13% a menos).