Ejemplo
| Ingrediente | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 218 g |
| Azúcar | 200 g | 174 g |
| Mantequilla | 125 g | 109 g |
| Huevos | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Adaptar molde de 30 a 28 cm
Factor 0,87: multiplica todos los ingredientes por 0,87 (aprox. un 13 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 30 cm a uno de 28 cm?
Superficie 28 cm ÷ superficie 30 cm = 616 ÷ 707 cm² = 0,871. Factor 0,87: multiplica todos los ingredientes por 0,87 (aprox. un 13 % menos).