Esempio
| Ingrediente | 30 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 218 g |
| Zucchero | 200 g | 174 g |
| Burro | 125 g | 109 g |
| Uova | 4 | 3,5 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 30 a 28 cm
Fattore 0,87: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,87 (circa il 13% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 30 cm a una di 28 cm?
Area 28 cm ÷ area 30 cm = 616 ÷ 707 cm² = 0,871. Fattore 0,87: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,87 (circa il 13% in meno).