Exemplo
| Ingrediente | 28 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 216 g |
| Açúcar | 200 g | 172 g |
| Manteiga | 125 g | 108 g |
| Ovos | 4 | 3,4 (≈ 3) |
Fator 0,86: multiplique todos os ingredientes por 0,86 (cerca de 14% a menos).
| Ingrediente | 28 cm | 26 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 216 g |
| Açúcar | 200 g | 172 g |
| Manteiga | 125 g | 108 g |
| Ovos | 4 | 3,4 (≈ 3) |
Área 26 cm ÷ área 28 cm = 531 ÷ 616 cm² = 0,862. Fator 0,86: multiplique todos os ingredientes por 0,86 (cerca de 14% a menos).