Exemplo
| Ingrediente | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 184 g |
| Açúcar | 200 g | 147 g |
| Manteiga | 125 g | 92 g |
| Ovos | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Fator 0,73: multiplique todos os ingredientes por 0,73 (cerca de 27% a menos).
| Ingrediente | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 184 g |
| Açúcar | 200 g | 147 g |
| Manteiga | 125 g | 92 g |
| Ovos | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Área 24 cm ÷ área 28 cm = 452 ÷ 616 cm² = 0,735. Fator 0,73: multiplique todos os ingredientes por 0,73 (cerca de 27% a menos).