Esempio
| Ingrediente | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 184 g |
| Zucchero | 200 g | 147 g |
| Burro | 125 g | 92 g |
| Uova | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 28 a 24 cm
Fattore 0,73: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,73 (circa il 27% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 28 cm a una di 24 cm?
Area 24 cm ÷ area 28 cm = 452 ÷ 616 cm² = 0,735. Fattore 0,73: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,73 (circa il 27% in meno).