Ejemplo
| Ingrediente | 28 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 184 g |
| Azúcar | 200 g | 147 g |
| Mantequilla | 125 g | 92 g |
| Huevos | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Adaptar molde de 28 a 24 cm
Factor 0,73: multiplica todos los ingredientes por 0,73 (aprox. un 27 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 28 cm a uno de 24 cm?
Superficie 24 cm ÷ superficie 28 cm = 452 ÷ 616 cm² = 0,735. Factor 0,73: multiplica todos los ingredientes por 0,73 (aprox. un 27 % menos).