Exemplo
| Ingrediente | 26 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 213 g |
| Açúcar | 200 g | 170 g |
| Manteiga | 125 g | 107 g |
| Ovos | 4 | 3,4 (≈ 3) |
Fator 0,85: multiplique todos os ingredientes por 0,85 (cerca de 15% a menos).
| Ingrediente | 26 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 213 g |
| Açúcar | 200 g | 170 g |
| Manteiga | 125 g | 107 g |
| Ovos | 4 | 3,4 (≈ 3) |
Área 24 cm ÷ área 26 cm = 452 ÷ 531 cm² = 0,852. Fator 0,85: multiplique todos os ingredientes por 0,85 (cerca de 15% a menos).