Ejemplo
| Ingrediente | 26 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 213 g |
| Azúcar | 200 g | 170 g |
| Mantequilla | 125 g | 107 g |
| Huevos | 4 | 3,4 (≈ 3) |
Adaptar molde de 26 a 24 cm
Factor 0,85: multiplica todos los ingredientes por 0,85 (aprox. un 15 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 26 cm a uno de 24 cm?
Superficie 24 cm ÷ superficie 26 cm = 452 ÷ 531 cm² = 0,852. Factor 0,85: multiplica todos los ingredientes por 0,85 (aprox. un 15 % menos).