Exemplo
| Ingrediente | 20 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 202 g |
| Açúcar | 200 g | 162 g |
| Manteiga | 125 g | 101 g |
| Ovos | 4 | 3,2 (≈ 3) |
Fator 0,81: multiplique todos os ingredientes por 0,81 (cerca de 19% a menos).
| Ingrediente | 20 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farinha | 250 g | 202 g |
| Açúcar | 200 g | 162 g |
| Manteiga | 125 g | 101 g |
| Ovos | 4 | 3,2 (≈ 3) |
Área 18 cm ÷ área 20 cm = 254 ÷ 314 cm² = 0,81. Fator 0,81: multiplique todos os ingredientes por 0,81 (cerca de 19% a menos).