Esempio
| Ingrediente | 20 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 202 g |
| Zucchero | 200 g | 162 g |
| Burro | 125 g | 101 g |
| Uova | 4 | 3,2 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 20 a 18 cm
Fattore 0,81: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,81 (circa il 19% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 20 cm a una di 18 cm?
Area 18 cm ÷ area 20 cm = 254 ÷ 314 cm² = 0,81. Fattore 0,81: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,81 (circa il 19% in meno).