Esempio
| Ingrediente | 28 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 128 g |
| Zucchero | 200 g | 102 g |
| Burro | 125 g | 64 g |
| Uova | 4 | 2 (≈ 2) |
Dosi tortiera da 28 a 20 cm
Fattore 0,51: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,51 (circa il 49% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 28 cm a una di 20 cm?
Area 20 cm ÷ area 28 cm = 314 ÷ 616 cm² = 0,51. Fattore 0,51: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,51 (circa il 49% in meno).