Esempio
| Ingrediente | 28 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 103 g |
| Zucchero | 200 g | 83 g |
| Burro | 125 g | 52 g |
| Uova | 4 | 1,7 (≈ 2) |
Dosi tortiera da 28 a 18 cm
Fattore 0,41: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,41 (circa il 59% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 28 cm a una di 18 cm?
Area 18 cm ÷ area 28 cm = 254 ÷ 616 cm² = 0,413. Fattore 0,41: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,41 (circa il 59% in meno).