Esempio
| Ingrediente | 26 cm | 22 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 179 g |
| Zucchero | 200 g | 143 g |
| Burro | 125 g | 89 g |
| Uova | 4 | 2,9 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 26 a 22 cm
Fattore 0,72: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,72 (circa il 28% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 26 cm a una di 22 cm?
Area 22 cm ÷ area 26 cm = 380 ÷ 531 cm² = 0,716. Fattore 0,72: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,72 (circa il 28% in meno).