Esempio
| Ingrediente | 26 cm | 18 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 120 g |
| Zucchero | 200 g | 96 g |
| Burro | 125 g | 60 g |
| Uova | 4 | 1,9 (≈ 2) |
Dosi tortiera da 26 a 18 cm
Fattore 0,48: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,48 (circa il 52% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 26 cm a una di 18 cm?
Area 18 cm ÷ area 26 cm = 254 ÷ 531 cm² = 0,479. Fattore 0,48: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,48 (circa il 52% in meno).