Esempio
| Ingrediente | 18 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Farina | 250 g | 198 g |
| Zucchero | 200 g | 158 g |
| Burro | 125 g | 99 g |
| Uova | 4 | 3,2 (≈ 3) |
Dosi tortiera da 18 a 16 cm
Fattore 0,79: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,79 (circa il 21% in meno).
Domande frequenti
Come adattare le dosi da una tortiera di 18 cm a una di 16 cm?
Area 16 cm ÷ area 18 cm = 201 ÷ 254 cm² = 0,79. Fattore 0,79: moltiplica tutti gli ingredienti per 0,79 (circa il 21% in meno).