Ejemplo
| Ingrediente | 18 cm | 16 cm |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 198 g |
| Azúcar | 200 g | 158 g |
| Mantequilla | 125 g | 99 g |
| Huevos | 4 | 3,2 (≈ 3) |
Adaptar molde de 18 a 16 cm
Factor 0,79: multiplica todos los ingredientes por 0,79 (aprox. un 21 % menos).
Preguntas frecuentes
¿Cómo adapto una receta de un molde de 18 cm a uno de 16 cm?
Superficie 16 cm ÷ superficie 18 cm = 201 ÷ 254 cm² = 0,79. Factor 0,79: multiplica todos los ingredientes por 0,79 (aprox. un 21 % menos).