Exemple
| Ingrédient | 30 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 160 g |
| Sucre | 200 g | 128 g |
| Beurre | 125 g | 80 g |
| Œufs | 4 | 2,6 (≈ 3) |
Convertir un moule de 30 à 24 cm
Coefficient 0,64 : multipliez tous les ingrédients par 0,64 (environ 36 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 30 cm à 24 cm ?
Surface 24 cm ÷ surface 30 cm = 452 ÷ 707 cm² = 0,64. Coefficient 0,64 : multipliez tous les ingrédients par 0,64 (environ 36 % de moins).