Exemple
| Ingrédient | 30 cm | 20 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 111 g |
| Sucre | 200 g | 89 g |
| Beurre | 125 g | 56 g |
| Œufs | 4 | 1,8 (≈ 2) |
Convertir un moule de 30 à 20 cm
Coefficient 0,44 : multipliez tous les ingrédients par 0,44 (environ 56 % de moins).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 30 cm à 20 cm ?
Surface 20 cm ÷ surface 30 cm = 314 ÷ 707 cm² = 0,444. Coefficient 0,44 : multipliez tous les ingrédients par 0,44 (environ 56 % de moins).