Exemple
| Ingrédient | 22 cm | 24 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 298 g |
| Sucre | 200 g | 238 g |
| Beurre | 125 g | 149 g |
| Œufs | 4 | 4,8 (≈ 5) |
Convertir un moule de 22 à 24 cm
Coefficient 1,19 : multipliez tous les ingrédients par 1,19 (environ 19 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 22 cm à 24 cm ?
Surface 24 cm ÷ surface 22 cm = 452 ÷ 380 cm² = 1,19. Coefficient 1,19 : multipliez tous les ingrédients par 1,19 (environ 19 % de plus).