Exemple
| Ingrédient | 20 cm | 28 cm |
|---|---|---|
| Farine | 250 g | 490 g |
| Sucre | 200 g | 392 g |
| Beurre | 125 g | 245 g |
| Œufs | 4 | 7,8 (≈ 8) |
Convertir un moule de 20 à 28 cm
Coefficient 1,96 : multipliez tous les ingrédients par 1,96 (environ 96 % de plus).
FAQ
Comment adapter une recette d’un moule de 20 cm à 28 cm ?
Surface 28 cm ÷ surface 20 cm = 616 ÷ 314 cm² = 1,96. Coefficient 1,96 : multipliez tous les ingrédients par 1,96 (environ 96 % de plus).